กิตยาพาชิม : รีวิวร้านอาหาร Yoogane (ยูกาเน) สยามสแควร์

อันโย้งงงง เย้ เย้~~ (¬‿¬) เอ๊ะๆ ทักทายมาแบบนี้วันนี้กิตยาพาไปชิมอาหารเกาหลีแน่นอนเลย..
ใช่เลยค่า!! วันนี้เราจะพาไปชิมอาหารเกาหลีกันอีกแล้ว แล้ววว
ร้านนี้เป็นร้านที่เพิ่งเปิดใหม่สดๆ ร้อนๆ ในไทยเมื่อต้นสัปดาห์นี้เองค่ะ! ด้วยความที่กิตยาไปเกาหลีเมื่อไหร่ ต้องไม่พลาดจะไปทานร้านนี้ที่โน่นทุกครั้ง (เคยรีวิวไว้ด้วยใน ทริปเกาหลี Day 1 ด้วยน้า) พอตอนนี้เค้ามาถึงนี่แล้ว เราต้องรีบไปลองกันให้ไวค่ะ!

“Yoogane : 유가네‬” ภาษาไทยเรียกว่า ยูกาเน
เมนูเด่นของร้านนี้คือ ไก่กระทะ หรือที่เรียกกันคุ้นหูว่า Chicken Galbi (หรือทักคาลบี้) จะเป็นไก่หมักซอสสูตรต้นตำหรับจากเกาหลี (ที่เค้าเคลมว่าไม่มีใครลอกเลียนได้เหมือนแน่นอน!) เอาไปผัดในกระทะใหญ่ๆ กับผักต่างๆ/ข้าว/บะหมี่

พิกัดของร้านยูกาเน จะอยู่ที่สยามสแควร์โซนบายพาส ร้านหาง่ายมากๆ ค่ะ
เดินออกมากจาก bts ทะลุทางชันของสยามสแควร์ วันลงมา ร้านจะอยู่ตรงข้ามกับคิตตี้คาเฟ่เลยค่ะ

Yoogane at Siam Square - 1
Yoogane, Siam Square

ในร้านจะมี 2 ชั้นค่ะ ชั้นล่างจะมีขนาดเล็กนิดนึงค่ะ ภายในร้านตกแต่งสไตล์เกาหลี (ทั้งข้อความ และ รูปภาพ) รวมถึงเพลงที่เปิดในร้านก็เป็นเพลง K-Pop ด้วยค่ะ ได้บรรยากาศสุดๆ

Yoogane at Siam Square - 2
บรรยากาศภายในร้านยูกาเน สยามสแควร์ ชั้น 1
Yoogane at Siam Square - 3
บรรยากาศภายในร้านยูกาเน สยามสแควร์ ชั้น 1

วันนี้กิตยาได้โต๊ะชั้นสองค่ะ เดินขึ้นไปกันๆ ..

Yoogane at Siam Square - 4
บรรยากาศภายในร้านยูกาเน สยามสแควร์

 ขึ้นมาชั้น 2 แล้วค่า .. บรรยากาศบนชั้นสองโล่ง กว้าง สบายกว่าชั้น 1 มากค่ะ

Yoogane at Siam Square - 5
บรรยากาศภายในร้านยูกาเน สยามสแควร์ ชั้น 2
Yoogane at Siam Square - 6
บรรยากาศภายในร้านยูกาเน สยามสแควร์ ชั้น 2

ได้โต๊ะนั่งแล้ว .. อุปกรณ์บนโต๊ะเตรียมพร้อม! ช้อนเกาหลี ตะเกียบเกาหลี แก้ว(น้อยๆ) แล้วก็มีผ้ากับเปื้อนสีแดงให้ใส่พร้อมทานกันไม่ต้องกลัวเปื้อนเลยค่า~

Yoogane at Siam Square - 7

Yoogane at Siam Square - 8

เรามาดูเมนูของร้านยูกาเนกันค่ะ ว่ามีอะไรน่าทานบ้าง~~

สั่งอาหารไปเรียบร้อยแล้ว ต่อไปเราไปตักสลัดกับกิมจิกันค่ะ
ในร้านจะมีโซนสลัดบาร์ให้เราเลือกตักเครื่องเคียงได้ตามใจชอบและทานได้ไม่อั้นค่ะ

Side Dishes Bar | Yoogane at Siam Square
Side Dishes Bar | Yoogane at Siam Square

อย่างแรกเลย กิมจิหัวไชเท้าสีเหลือง.. อันนี้จะมีรสชาติกรอบ เปรี้ยวๆ หวานๆ ฉ่ำๆ เอาไว้แก้เลี่ยนได้ดีเลยค่ะ

Side Dishes Bar | Yoogane at Siam Square
กิมจิหัวไชเท้าสีเหลือง, ยูกาเน สยามสแควร์

อย่างที่สอง.. ใบงา เอาไว้ห่อไก่ผัดซอสทานแบบเกาหลีค่ะ

Side Dishes Bar | Yoogane at Siam Square
ใบงา, ยูกาเน สยามสแควร์

อย่างที่สาม.. สลัดมักกะโรนี มักกะโรนีต้ม คลุกกับมายองเนส รสชาติจืดๆ เย็นๆ ค่ะ ทานได้เพลินๆ

Side Dishes Bar | Yoogane at Siam Square
สลัดมักกะโรนี, ยูกาเน สยามสแควร์

อย่างที่สี่.. กิมจิผักกาดขาว รสชาติออกเปรี้ยวค่ะ จี๊ดเลย (กิตยาว่ามันเปรี้ยวมากไปนิดนึง) เอาไว้ช่วยแก้เลี่ยนได้มาก

Side Dishes Bar | Yoogane at Siam Square
กิมจิผักกาดขาว, ยูกาเน สยามสแควร์

อย่างที่ห้า.. สลัดกะหล่ำปลี มีน้ำสลัดให้ใส่เพิ่มเป็นน้ำสลัดกีวี่ค่ะ อันนี้อร่อยมาก น้ำสลัดหอม ไม่หวานมาก แล้วตัวกะหล่ำปลีซอยได้บางละเอียดมากๆ กิตยาชอบมากๆ ค่ะ (≧◡≦)

Side Dishes Bar | Yoogane at Siam Square
สลัดกะหล่ำปลี, ยูกาเน สยามสแควร์
Side Dishes Bar | Yoogane at Siam Square
น้ำสลัดกีวี่, ยูกาเน สยามสแควร์

 ในส่วนของเครื่องเคียงก็พร้อมแล้ว ..

Salad and Kimchi | Yoogane at Siam Square
Salad and Kimchi | Yoogane at Siam Square

เครื่องดื่มวันนี้ กิตยาสั่งโค้ก 1 เหยือกค่ะ (89 บาท)

Coke | Yoogane at Siam Square
Coke | Yoogane at Siam Square

มาถึงตัวเมนูหลักของวันนี้กันค่ะ .. วันนี้กิตยาสั่งเป็น
낙지닭갈비 : Octopus and Chicken Galbi (Size M 600 บาท)
หน้าตาจากป้ายโฆษณาเป็นแบบนี้ค่ะ

Octopus and Chicken Galbi | Yoogane at Siam Square
Octopus and Chicken Galbi | Yoogane at Siam Square

ส่วนของจริงมาแล้ว.. หน้าตาเป็นแบบนี้เลยยย.. ผัก+ไก่ทักคาลบี้+ต๊อกบกกี

Octopus and Chicken Galbi | Yoogane at Siam Square
Octopus and Chicken Galbi | Yoogane at Siam Square

แล้วก็เจ้าปลาหมึกจะแยกใส่จานมาค่ะ.. ตัวใหญ่เหมือนกันนะเนี้ยย

Octopus | Yoogane at Siam Square
Octopus | Yoogane at Siam Square

กิตยาสั่งเพิ่มท๊อปปิ้งไปด้วยค่ะ เป็นข้าว 볶음공기 : Additional Fried Rice (60 บาท)
จานนึงได้ปริมาณเยอะเหมือนกันค่ะ (ทานได้ประมาณ 2-3 คน) มีซอสผัด+สาหร่ายโปะมาด้วย

Additional Fried Rice | Yoogane at Siam Square
Additional Fried Rice | Yoogane at Siam Square

ทุกอย่างมาพร้อมหน้าพร้อมตาแล้ว.. พนักงานก็จะเริ่มผัดให้เราค่ะ

Octopus and Chicken Galbi | Yoogane at Siam Square
Octopus and Chicken Galbi (ก่อนผัด)

เริ่มจากใส่เจ้าปลาหมึกลงไปก่อน > แล้วก็ตัดไก่และปลาหมึก ให้ชิ้นเล็กพอคำ > แล้วก็ผัดๆ คลุกๆ ให้เข้ากัน > กรณีเพิ่มข้าว เค้าจะแยกผัก+ไก่+ปลาหมึกออกมาส่วนนึงค่ะ เอามาผัดกับข้าว > ผัดๆ คลุกๆ > ทานได้!!

ผัดเสร็จแล้วหน้าตาเป็นแบบนี้ค่าา.. แบ่งแยกแบบข้าว กับ ทักคาลบี้ธรรมดาให้เลือกทานกันได้ตามสะดวก

Octopus and Chicken Galbi | Yoogane at Siam Square
Octopus and Chicken Galbi (หลังผัด)

เรามาดูขั้นตอนการผัดในเวอร์ชั่นวีดีโอกันค่ะ.. ระยะเวลาการผัดทั้งหมดประมาณ 10 นาทีแน่ะ (แอบนานไปนิดนึง) จำได้ว่าตอนที่ไปทานที่เกาหลี พนักงานจะผัดคล่องและใช้เวลาน้อยกว่านี้มาก (คงเพราะเพิ่งเปิดใหม่เนอะ พนักงานมือใหม่ ยังไม่โปร ก็เลยต้องรอกันนิดนึงค่ะ)

อิ่มแล้ว.. เรามาต่อของหวานกันอีกซักหน่อยค่ะ Coconut Pudding (55 บาท)
พุดดิ้งมะพร้าว มีเนื้อมะพร้าวเป็นแผ่นๆ ประมาณ 2 แผ่น รสชาติอ่อนๆ ละมุนๆ ไม่หวานมาก อร่อยค่ะ

Coconut Pudding | Yoogane at Siam Square
Coconut Pudding | Yoogane at Siam Square
Coconut Pudding | Yoogane at Siam Square
พุดดิ้งมะพร้าว, ยูกาเน สยามสแควร์

หมดแล้วค่า สำหรับเมนูวันนี้ ค่าเสียหายวันนี้โดนไป 624 บาทค่ะ
(ได้ส่วนลดเมนูทักคาลบี้ 30% ช่วงเปิดร้านสัปดาห์แรกค่ะ ดี้ดี ^o^)

Yoogane at Siam Square - 9

สรุปกิตยาพาชิมวันนี้ เมนูทักคาลบี้อร่อยเหมือนที่ทานที่เกาหลีเลยค่ะ (ทั้งกลิ่นและรสชาติ) แล้วก็ที่ชอบเป็นพิเศษเลยคือสลัดกะหล่ำปลีน้ำสลัดกีวี่อร่อยมากๆ ค่ะ แต่ติงนิดนึงที่บริการช่วงรออาหารจะช้าไปนิด คงเพราะร้านเปิดใหม่ แล้วลูกค้าค่อนข้างเยอะเนอะ .. แต่ถามว่าจะมาทานอีกมั้ย~ ตอบได้เลยว่ามาอีกแน่นอนค่าาา (ยังไม่ได้ลองอีกตั้งหลายอย่าง >.<) ได้ทานเมนูใหม่เมื่อไหร่จะแวะมาอัพเดทอีกแน่นอนค่ะ.. สำหรับวันนี้ลาไปก่อนน้า บ้ายบายย~~

♥ Follow กิตยาพาชิมใน Instagram : @kityapachim และ Twitter : @kityapachim

About Yoogane
ที่ตั้ง : สยามสแควร์ โซน Bypass, ตรงข้าม Kitty Cafe
Tel. 02-658-4688
www.facebook.com/yooganethailand
IG: yoogane_thailand

Advertisements