ARROZ – Spanish Rice House by Chef Victor Burgos

The Highlights: ไฮไลท์

  • Victor Burgos เชฟผู้อยู่เบื้องหลังความอร่อยที่ Thyme : Eatery & Bar และยังเคยร่วมงานกับร้านอาหารระดับมิชลิน 2 ดาว
  • วัตถุดิบชั้นเลิศ และของตกแต่งร้านล้วนนำเข้าจากประเทศสเปน
  • Paella (ปาเอญ่า) หรือข้าวผัดสเปนแบบต้นตำรับแท้ มีให้เลือกหลายแบบ

The Chef : เชฟ

Victor Burgos (วิคเตอร์ เบอร์กอซ) ชาวสเปนที่มีประสบการณ์กว่า 14 ปีทำงานในร้านอาหารชั้นนำในประเทศสเปนและทั่วเอเชีย เช่น El Chaflan ร้านอาหารหนึ่งดาวมิชลินที่กรุงมาดริด Ramiro’s ร้านอาหารระดับหนึ่งดาวมิชลินที่กรุง Valladolid ซึ่งเป็นบ้านเกิดของเขาเอง และ The Principal ร้านอาหารสองดาวมิชลิน ที่ฮ่องกง นอกจากนั้น เชฟ Burgos ยังเป็นผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของร้านอาหารในโรงแรมหรูชั้นนำมาหมาย เช่น โรงแรม Aman ในประเทศอินเดียและมอนเตนิโกร โดยหลังจากที่อาศัยและทำงานอยู่ทั่วเอเชียเป็นเวลาถึง 9 ปี

Victor Burgos (วิคเตอร์ เบอร์กอซ)

The Vibe: บรรยากาศ

Arroz ตั้งอยู่ในบ้านสไตล์วินเทลสุดคลาสสิค บ้านสองชั้นออกแบบอย่างมีสีสัน สร้างบรรยากาศที่กลมกลืนและผ่อนคลาย สะท้อนวัฒนธรรมอาหารและการกินดั้งเดิมของชาวสเปน ไม่ว่าจะเป็นผนังสีส้ม กระจกสี เฟอร์นิเจอร์ไม้ และสิ่งของตกแต่งที่นำเข้าจากประเทศสเปน ไม่ว่าจะเป็นหม้อดินเผาเซรามิคและของเก่า โดยทั้งหมดจะทำให้คุณรู้สึกเหมือนกำลังรับประทานอาหารอยู่บ้านเพื่อนชาวสเปนอันอบอุ่น

The Menu: เมนู

The Drinks: เครื่องดื่ม

Sangria (แซงเกรีย) เป็นค็อกเทลที่นิยมดื่มกัน ส่วนผสมหลักของเครื่องดื่มนี้คือไวน์แดง ผสมกับน้ำส้ม น้ำผึ้ง และน้ำเชื่อม ใครจะใส่ผลไม้อย่างอื่นเพิ่มเข้าไปก็ได้ตามใจชอบ เช่น ส้มซันควิก แอปเปิ้ล ทับทิม เป็นต้น

The Dishes: อาหาร

Iberico cold cuts platter (lomo chorizo and salchichon iberico) 850 บาท (100 กรัม)
Iberico cold cuts platter (lomo chorizo and salchichon iberico) 850 บาท (100 กรัม)

Garlic prawns 280 บาท
Garlic prawns 280 บาท

Panron peppers 240 บาท
Panron peppers 240 บาท

Iberico ham croquettes 180 บาท

Sauteed mushrooms, runny egg, truffle and ham 220 บาท
Sauteed mushroom, runny egg, truffle and ham 220 บาท

Mushroom and truffle creamy rice 450 บาท
Mushroom and truffle creamy rice 450 บาท

Grilled iberico pluma, creamy rocket barley, piquila and black trumpet 990++ บาท
Grilled iberico pluma, creamy rocket barley, piquila and black trumpet 990++ บาท

Paellas : black ink, octopus and clams 1,200 (2 คน) 2,300 (4 คน3,240 (6 คน)

The Sweets: ของหวาน

Chocolate flan, crème chocolate caramel 200 บาท
Chocolate flan, crème chocolate caramel 200 บาท

Torrija caramelized, milk cream and raspberries 180 บาท
Torrija caramelized, milk cream and raspberries 180 บาท

Churros and chocolate 250 บาท
Churros and chocolate 250 บาท

White chocolate ganache, crumble with passion fruit & mango 200 บาท
White chocolate ganache, crumble with passion fruit & mango 200 บาท

The etc: ฯลฯ

Name: ARROZ – Spanish Rice House
Address: ซอยสุขุมวิท 53 วัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
Opening Time:
(Monday – Friday) 5:30 pm – 10:00 pm
(Saturday – Sunday) 11:30 am – 2:30 pm, 5:30 pm – 10:00 pm

Parking: Street, parking lot and valet parking
Specialties: Serves lunch, dinner, drinks, and coffee
Services: Catering, Good For Groups, Good For Kids, Outdoor Seating, Takes Reservations, Waiter Service, Walk-Ins Welcome
Credit card: Visa, MasterCard, American Express, JCB

Contact No: 02 258 7696
Email: info@arrozthai.com
Facebook: https://www.facebook.com/pg/arrozbkk

Maps:


รูปและเนื้อหาทั้งหมดเป็นลิขสิทธิ์ของทาง NateeTaste.com
ไม่อนุญาตให้ทำซ้ำหรือนำไปแก้ไข จนกว่าจะได้รับการอนุญาตจากทางผู้เขียน

Advertisements

ผู้เขียน: NateeTaste

Lifestyle blogger

ใส่ความเห็น

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s