เชฟ FREDERIC GUERIN ชาวโพรวองซ์โดยกำเนิด คลุกคลีกับเมนูอาหารสไตล์โพรวองซ์ต่างๆเป็นอย่างดี และด้วยประสบการณ์กว่า 20 ปีในการทำอาหาร ไม่ว่าจะเริ่มการฝึกงานในแบรนด์โรงแรมระดับโลกอย่าง Relais & Chateaux และ Eden Rock St Barths จนเติบโตในเส้นทางการเป็นเชฟร้านอาหารระดับ Michelin-Starred หลายร้าน ไม่ว่าจะเป็นเชฟ Marc Veyrat, Alain Senderens และ Pierre Gagnaire ระดับ 3 Stars Michelin เชฟ Meilleur Ouvrier de France Jerome Nutile ระดับ 2 Stars Michelin และเชฟ Pascal Morel ระดับ 1 Michelin Star ร้านอาหารสไตล์โพรวองซ์
“We are telling the truth and being sincere. This is what we want to share. We want to bring the culture of Provence to Bangkok – a culinary lifestyle that I grew up with where my mother would use whatever was available from the markets and farms around us and create according to the seasons. It is wholesome, comfortable and very much from homemade traditions.” Chef Frederic Guerin
The Vibe: บรรยากาศ
“FRENCH ST.” ร้านอาหารฝรั่งเศสทางเลือกใหม่บนถนน Rue de Brest หรือ ซอยเจริญกรุง 36 กับประสบการณ์การรับประทานในแบบฉบับของฝรั่งเศสทางตอนใต้ (โพรวองซ์) ตกแต่งร้านสีโทนอ่อนให้ความรู้สึกอบอุ่น สบายๆ
Name: French St. – From Provençal to Bangkok Address: 4,6 3102-3202 room O.P.Garden Soi Charoenkrung 36, Charoenkrung Road, Bangrak, Bangkok, Thailand Opening Time: (Monday – Sunday) 11.30 am – 11.00 pm
Parking: Street, parking lot and valet parking Specialties: Serves Dinner, drinks, and coffee Services: French, Bar, Outdoor, Event Credit card: Visa, MasterCard, American Express
You must be logged in to post a comment.