สวัสดีครับ วันนี้ทาง Marriott Executive Apartments Sathorn Vista Bangkok ได้ชวนไปลองทาน Dinner ของห้องอาหาร MoMo Café โดยใช้คอนเซ็ปต์ “Surf and Turf” (หมายถึงทั้งอาหารทะเล และ สเต๊ก ต่างก็เสิร์ฟเป็นอาหารหลัก)
Buffet ราคา 599++ บาท/คน
พฤหัสบดี-ศุกร์-เสาร์ เวลา 18.00 – 22.00น.
รองรับได้ทั้งหมด 60 ที่นั่ง
MoMo Café ตั้งอยู่ชั้น Lobby ของ Marriott Executive Apartments Sathorn Vista
ถนนสวนพลู (สาทร ซอย 3)
Location : http://4sq.com/bSeo5A
ก่อนอื่นต้องบอกก่อนว่าผมได้ไปลองทานอาหาร International Buffet ของโรงแรมต่างๆหลายที่ครับ ซึ่ง ไลน์ของอาหารจะเยอะมากๆ แต่ของที่นี่จะมีไม่มากเหมือนโรงแรมอื่นๆครับ
ตัวผมเองหลังจากได้คุยกับทาง Chef (เชฟไก่) ก็มีความเห็นไปในทางเดียวกันครับว่า ไลน์อาหารที่ให้เยอะๆ เอาจริงๆแล้วเราทานกันหมดครบทุกอย่างไม่ไหว หรือถ้าหากทานหมดบางอย่างก็ไม่ถูกปากทั้งหมด หรือรสสัมผัสของลิ้นเราก็ปั่นป่วนไปหมดแล้ว
ถ้ามีไลน์ไม่มากเกินไป ทำให้อร่อยและใช้วัตถุดิปคุณภาพดีๆไปเลย จะเวิร์คมากๆ ซึ่งทางเชฟไก่ก็บอกว่า ใช่ และจึงเป็นที่มาของ Buffet “Surf and Turf” นี้ครับ ลองไปดูเชฟไก่แนะนำไลน์อาหารว่ามีอะไรบ้างในคลิปนี้กันดีกว่าครับ
บรรยากาศภายในห้องอาหารมีความโปร่งสบาย ตกแต่งด้วยสีแดง ส้ม ดำ ซึ่งเป็นสีธาตุในการเพิ่มพลังในการรับประทานอาหาร การจัดวางโต๊ะไม่ชิดกันมากครับ ทำให้ไม่อึดอัดเกินไป
Cold Seafood
Cold Seafood ประกอบไปด้วย
1. Rock Lobster – กั้งหิน (กั้งกระดาน)
2. Blue Crab – ปูม้า
3. Calamari – ปลาหมึก
4. Prawns – กุ้ง
5. New Zealand Mussel – หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์
6. Fresh Oyster – หอยนางรมสด
จริงๆแล้ว Buffet ราคานี้ แค่ Cold seafood ก็คุ้มแล้วครับ ต้องบอกเลยว่า วัตถุดิบที่นี่ เชฟเค้าได้ดีลกับทางชาวประมงโดยตรงเลยครับ น้ำจิ้มซีฟู๊ดของที่นี่รสกลางๆครับ คือไม่เผ็ดมากและไม่เปรี้ยวมากจนเกินไป ไม่ทำให้ลิ้นรับเราเสีย ซึ่งดีครับทำให้เรารับรสจากการทานเมนูอื่นๆได้ด้วยเช่นกัน
ตัวผมเองก็ขอรับประกันเลยครับว่า ของทะเลทุกอย่างสดมากจริงๆครับ กั้งกระดานตัวใหญ่มากครับ ตัวนึงเท่า iPhone 6 Plus เลย และไม่มีกลิ่นเหม็นเลยสักนิดเดียวครับ ส่วนหอยนางรมสดนั้นคือที่สุดเช่นกันครับ ตัวใหญ่มหึมามาก มาพร้อมกับเครื่องเคียงครบ (หอมแดงซอยทอดกรอบ น้ำพริกเผา กระถิน)
Side Dish
Side dish ประกอบไปด้วย
1. Tom yum
2. Fried rice
3. Roasted thyme and garlic potato
4. Sautéed mushroom in red wine syrup
5. Seared marinated tasmanian salmon
6. Grilled bacon roll with asparagus
ในส่วนนี้มีข้าวผัดมาให้ด้วยครับ สำหรับใครที่ชอบทานอาหารเย็นพร้อมข้าวด้วย ต้มยำรสกลางๆเช่นกันครับเอาไว้ล้างปากเวลาเลี่ยน ส่วนมันฝรั่งอบนี่อร่อยดีครับรสถูกปากผมมาก และส่วนนี้ที่ชอบที่สุดก็คือ หน่อไม้ฝรั่งห่อเบค่อนครับ หน่อไม้ฝรั่งกรอบมากห่อเบค่อนที่รสเค็มกำลังดีและย่างมากำลังดีครับไม่แข็งเลย
Meat Station
Meat station ประกอบไปด้วย
1. Roasted Wagyu with three pepper spice
2. Roasted Ginger and soya marinated Lamb Cutlet
3. Hawaiian Pork Chop
อย่างที่บอกครับว่าเชฟเค้าคัดแต่ไลน์อาหารที่เน้นๆไปเลย วัตถุดิบที่ใช้ก็จะเป็น เนื้อวัววากิวอย่างดีครับ เนื้อแกะนำเข้าจากนิวซีแลนด์ ใช้เบอร์ F4 เนื้อสัมผัสไม่สากเป็นเม็ดๆ และไม่มีกลิ่นเหม็นเลยครับ สุดยอดเลย (ใช้เนื้อแกะเกรดเดียวกับที่ขายในห้องอาหารแบบ a la carte) เนื้อหมูใช้ของ S Pure ครับ ในส่วนของพอร์คช๊อปปรุงแบบฮาวายเอี้ยนครับ ทำให้เนื้อนิ่มทานง่าย ซึ่งจริงๆครับ ผมทานได้เยอะเลยเนื้อไม่แข็งติดคอ
ใน station จะทำมาแบบสุกปานกลางครับ ส่วนถ้าอยากได้แบบ Rare, Medium หรือว่า Well done เลย แจ้งกับพนักงานได้เลยครับ ทาง Chef เค้าจัดให้สบายมาก
Salad
Salad ประกอบไปด้วย
Cherry tomato, Broccoli, Carrot, French bean, Beet root and Grilled Pumpkins, Assorted Salad leaf
Thousand, Caesar, Balsamic, Olive oil, Crouton and bacon bit
ใครชอบทานผักร่วมกับสเต๊กก็มีพร้อมครับ หรือว่าหากทานสลัดก็มีชามอ่างเอาไว้คลุก พร้อมน้ำสลัดหลายอย่างให้เลือก
Bread and cheese
Sliced seasonal fresh fruit
อาหารหวานที่นี่จะไม่มีในไลน์นะครับ ผมว่าทานของคาวแล้ว จบด้วยผลไม้ก็เวิร์คดีเหมือนกันครับ ไม่มีความหวานเลี่ยนมาเพิ่ม ทานดินเนอร์เสร็จแล้วไปปาร์ตี้ต่อได้เลย
Drink List
ส่วนใครที่คิดว่า ยังไงก็อยากขอตบท้ายด้วยของหวานๆมันๆ นุ่มๆละมุน แนะนำนี่เลยครับ เมนูปั่น Oreo Smoothie ; คุ๊กกี้ Oreo ปั่นกับไอศครีมวะนิลลา และนมสด ราดด้วย ช็อกโกแลต hershey
Free Internet Wifi
มาถึงร้านอาหารที่มีเมนูสะใจขนาดนี้พลาดไม่ได้ครับที่จะเอา Cold Seafood จัดลงจานถ่ายรูปสวยๆ ลง Social Network ที่นี่เค้าให้บริการ Free WIFI ด้วยครับ ขอรหัส Guest จากพนักงานได้เลยครับ ขอบอกว่าความเร็ว Internet เยี่ยมมากครับ ทานไปเล่น Social ไปเพลินเลย
สรุป
ตามเมนูต่างๆที่ไล่เรียงมา เมนูแต่ละอย่างที่เชฟไก่เค้าเลือกจัดมาอย่างดี ผมว่าราคานี้ ได้ขนาดนี้คุ้มค่ามากครับ เพราะวัตถุกดิบคือคัดมา the best แล้ว พนักงานทุกท่านบริการดีมากครับ เป็นกันเอง ส่วนเชฟก็เดินเติมอาหารตลอดเวลาเลยครับ ของไม่มีหมด (ไวไฟฟรี มีที่จอดรถเยอะและฟรี)
สุดท้ายนี้ขอบคุณผู้อ่านทุกท่านที่ติดตามอ่านรีวิวมาโดยตลอดครับ
ติดตามเรื่องราวอัพเดทและบทความอื่นๆได้ที่
Facebook.com/NateeBlog
Related Link
facebook.com/marriottsathornvista
You must be logged in to post a comment.